Nas?l Yap?l?r : peynir süt proteini kazeinin peynir mayas? ve peynir kültürü ile p?ht?la?t?r?lmas? ve bu p?ht?dan peynir suyunun ayr?lmas?yla elde edilen fermente bir süt ürünüdür. Peynir suyu ayr?ld?ktan sonra tuzlu peynirler için tuzlama a?amas?na gelinmektedir. Tuzlama, peynirin yüzeyine kuru tuzlama ?eklinde veya peynir salamuraya dald?r?larak yap?labilir.
Takip eden basamak olgunla?t?rmad?r; peynir taze olarak tüketilebilece?i gibi belirli bir olgunla?t?rma periyodunu takiben de tüketilebilmektedir.
Loading ...
Good page! I like!
Very warm appearance. Wish it had adsense too.
Nas?l Yap?l?r : peynir süt proteini kazeinin peynir mayas? ve peynir kültürü ile p?ht?la?t?r?lmas? ve bu p?ht?dan peynir suyunun ayr?lmas?yla elde edilen fermente bir süt ürünüdür. Peynir suyu ayr?ld?ktan sonra tuzlu peynirler için tuzlama a?amas?na gelinmektedir. Tuzlama, peynirin yüzeyine kuru tuzlama ?eklinde veya peynir salamuraya dald?r?larak yap?labilir.
Takip eden basamak olgunla?t?rmad?r; peynir taze olarak tüketilebilece?i gibi belirli bir olgunla?t?rma periyodunu takiben de tüketilebilmektedir.